L’osteria nel 1990.

Natale era detto Capean, perché questo era il nomignolo che all’epoca veniva dato a chi andava a vivere nella casa dove abitava la famiglia della moglie. In questa occasione, quando parte della famiglia Bortoletto lascerà la casa paterna, verrà diviso equamente il bestiame, perché nella stalla di via Fontane, per garantire la riproduzione rimarrà il toro, mentre in via Livello verrà portato il maiale maschio (verro). Natale, dopo le esperienze all’estero, fece il contadino: lavorava le terre dell’Ospedale Militare di Treviso e, as- sieme al fratello Martino e al nipote Albino, con un carro trainato dal cavallo, caricava i rifiuti dell’Ospedale e quelli della città che aveva il compito di smistare in campagna. Bruno ricorda che vicino alla casa c’era la stalla con 12 vacche da mungere e buoi. D’inverno la stalla diventava un caldo rifugio per adulti e bambini dove si faceva il tradizionale filò al quale partecipavano amici di altre famiglie come gli Schiavon, i Tasca, Assunta Troncon D’Ambrosi, Mosè Gagno di Paderno, Vittorio Marangoni di Ponzano e Amedeo Piovesan.

Un dolce ricordo di Bruno è quello di mamma Luigia che gli portava da mangiare in stalla polenta e zucchero sulla carta dei cavalieri.

Infatti fino agli anni ’60 in casa Bortoletto si allevavano i bachi da seta che venivano venduti al Consorzio Agrario di Paderno. I bachi venivano tenuti fino alla 4a fase nel fienile, poi venivano trasferiti nella cucina che nel frattempo era stata sgombrata dal granoturco messo in vendita. Nell’ambiente caldo della cucina si procedeva alla 5a fase durante la quale le larve si nutrivano abbondantemente prima di formare i bozzoli. In questo modo la famiglia riusciva a produrre 1q e 20, 1q e 30 di bozzoli.

Natale (Emilio) e Luigia (Ija).

da sinistra: Idolina, Franco e Antonietta (Gabriella).