Mario Toresan, il bechér che da ragazzetto, nel 1954, iniziò a lavorare nella macelleria di famiglia proprio di fronte all’osteria-tabaccheria “da la Olga”, ricorda che prima della famiglia Baseggio l’osteria apparteneva alla famiglia Visentin che la gestì fino alla fine degli anni ’30 del ’900.

I Baseggio e i Toresan praticamente potevano quasi darsi la mano tanto poca era la distanza tra tabaccheria e macelleria, infatti erano separati da una stradina sterrata larga appena 4 metri!

La Olga, assieme al postino Guido Duronio, era un vero e proprio punto di riferimento per tutti coloro che dovevano compilare moduli destinati al Comune o scrivere cambiali. Entrambi avevano una certa dimestichezza con la burocrazia dell’epoca ed erano sempre disposti a dare una mano.

Particolare curioso: gli abitanti del luogo si vergognavano di far sapere che dovevano sottoscrivere delle cambiali e quindi si recavano in tabaccherie fuori paese, mentre dalla Olga arrivavano persone da fuori che a loro volta si vergognavano di farlo saper nel loro paese.

La clientela, qualche eccezione a parte, non era fissa, era costituita per lo più da persone di passaggio che si fermavano per bere un caffè, ’na onbra, la Grigio-verde (Grappa e menta) o la tripleta (Grappa, maraschino e uvetta), giocavano a biliardo o a carte, proprio nel locale dove ora si vendono tabacchi e francobolli. D’inverno si poteva bere anche un buon brulè del quale la Olga era una vera specialista e in tempi più recenti, si pagavano 10 lire per entrare in osteria a vedere la televisione.

La famiglia Baseggio mangiava attorno al larin che possiamo vedere ancora oggi ben conservato dall’attuale proprietaria.

In occasione di qualche matrimonio, l’osteria diventava una vera e propria trattoria, infatti il primo piano dell’edificio poteva accogliere fino a 50 persone. Il servizio veniva curato dalla stessa Olga aiutata dalle nipoti Martini.

Il menu delle nozze, come negli altri locali della zona, era costituito a mezzogiorno da:

Dolce (torta ordinata da qualche
pasticcere fuori paese o i biscotti
del vicino panificio Boin)
La sera il menu cambiava, infatti si
serviva:
Minestra con pastina (fidelini)
Pollo arrosto
Verdure e dolce